Category: Alimentation

Gestion des allergies aux crustacés et aux poissons

Il n’existe pas de remède contre les allergies au poisson ou aux crustacés, aussi les personnes qui développent des allergies aux fruits de mer doivent-elles éviter même les plus petites traces des aliments qui les font réagir. Il est essentiel que les personnes allergiques aux fruits de mer aient de l’épinéphrine sur elles en permanence.

Le rôle d’un ostréiculteur

Vous êtes-vous déjà demandé ce que vos huîtres ont vécu avant d’arriver sur votre plateau de l’happy hour ? Oui, les huîtres sont élevées, mais il n’y a pas de charrues ni de tracteurs. En fait, le travail d’un ostréiculteur consiste essentiellement à récolter les huîtres, à les mettre en conserve dans des conditions difficiles

6 questions courantes sur la collaboration avec un distributeur alimentaire

En tant que personne qui a passé de nombreuses années à gérer mes propres pizzerias, je sais que la gestion des stocks peut être décisive pour les restaurants et les cuisines commerciales nous dit le gérant du Pizzeria Lyon 2 Cordelier. En plus de payer les employés, l’inventaire peut être l’une de vos dépenses les

Sélection et stockage des huîtres

Les huîtres sont une friandise prisée, principalement appréciées crues sur la demi-coquille. Il existe plusieurs variétés de la côte est et ouest et leur goût frais et saumâtre vous rappellera l’océan. La texture un peu fraîche et visqueuse décourage certaines personnes. Il y a généralement deux camps distincts de personnes: ceux qui aiment les huîtres

10 Faits intéressants sur la pizza

La pizza est un aliment de base dans la plupart des foyers. La bonté fromagère de la meilleure pizza que vous ayez jamais eue dans votre bouche pour toujours. Il y a beaucoup d’histoire dans les tranches, alors plongeons-nous et obtenons dix faits intéressants sur les tartes de la vie. Les débuts fous de la